好料理

第戎芥末（Dijon Mustard） 全部分類

［歐美風亮調拍攝教學］BBQ醬烤雞翅配捲心菜沙拉.BBQ chicken wings with cabbage salad.
醬
番茄醬,伍斯特醬油,紅糖,雞翅,＃捲心菜沙拉,紫甘藍,捲心菜,大蔥,開心果仁,義大利芹,蜂蜜芥末醬
綜合評分 9.7
薄荷酥粒烤小羊排
烤箱菜
小羊排,薄荷葉,蒜,橄欖油,麪包渣,辣椒粉,鹽和胡椒,芝士碎,Dijon mustard（第戎芥末）,蜂蜜,白米醋(或白醋)
綜合評分 7.8
【健康三餐】金槍魚沙拉及三種變化（附如何掌握7分飽的分寸）
沙拉
水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy）
綜合評分 8.6
豔麗鴨胸橙子沙拉
沙拉
鴨胸,鹽和黑胡椒,肉豆蔻,橙子,蜂蜜,Dijon Mustard第戎芥末,初榨橄欖油,西洋菜watercress,榛子
綜合評分 7.7
薄荷酥粒烤小羊排
烤箱菜
小羊排,薄荷葉,蒜,橄欖油,麪包渣,辣椒粉,鹽和胡椒,芝士碎,Dijon mustard（第戎芥末）,蜂蜜,白米醋(或白醋)
綜合評分 9.4
餅干圈（pretzel）雞肉
餅干
雞蛋,雞胸肉或雞腿肉,面粉,胡椒粉,鹽,沙拉醬,Dijon Mustard 芥末醬,腌黃瓜,蜂蜜
綜合評分 7.6
烤雞翅（辣版與不辣版）
快手菜
冰凍雞翅中，翅尖（當然新鮮的更好）,番茄醬 tomato sauce,中號洋蔥,大蒜,醬油,紅糖,干芥末dry mustard（可省略）,路易斯安那辣醬Louisiana hot sauce（不辣版可省略）,紅甜椒red banana pepper（不辣版加，辣版可省略）
綜合評分 9.4
奶汁炖肉配檸檬刺山柑土豆泥
宴客
豬腿肉（大腿直接橫著鋸開帶皮和骨頭的）,大個黃洋蔥,大蒜,大個圓白蘿卜navet,大個胡蘿卜,鼠尾草,檸檬,脫脂奶,鹽，胡椒,橄欖油,澱粉,黃芥末醬Dijon mustard,切碎的鼠尾草,大個土豆,刺山柑caper,檸檬,鹽，胡椒,脫脂奶,黃油（可選）
綜合評分 9.1
酸酸甜菜果清爽沙拉
沙拉
芝麻菜（Arugula）,蘋果,檸檬,核桃仁,橄欖油,白葡萄酒醋,芥末醬（Dijon Mustard）,新鮮黑胡椒（磨粉）,鹽,帕瑪臣乾酪（Parmesan Cheese)
綜合評分 7.6
【健康三餐】蘑菇大麥抱子甘藍沙拉
沙拉
蔬菜湯（vegetable broth）或雞湯或水,鹽（如果用了蔬菜湯可以不放鹽）,生大麥粒（barley）,大褐菇（portobello mushroom）,橄欖油,白葡萄酒或蔬菜湯或料酒,醬油,幹牛至草（oregano）,黃芥末醬（dijon mustard）,橄欖油,鮮檸檬汁,楓糖漿（pure maple syrup）或蜂蜜或龍舌蘭糖漿,小洋蔥（shallot）,幹百里香（thyme）,鹽,辣椒粉（cayenne pepper）,抱子甘藍或圓白菜,小蔥（scallions）,蔓越莓幹,核桃,新鮮小香蔥（chives）,黑胡椒粉
綜合評分 9.3